Műhúst a laborból?
Az állatok életének kioltása nélkül kerülhetne hús a tányérunkra.Ugye furcsán hangzik?Pedig minden esély megvan arra,hogy hamarosan laboratóriumi körülmények között előállított húsból falatozhassunk kedvünkre.
Kell valamilyen megoldás!
A laboratóriumban előállított hússal kapcsolatos problémákat,lehetőségeket és megoldásra váró feladatokat sokféle szemszögből megközelíthetjük.Tény,hogy a nagyüzemi állattartás körüli mérhetetlenül sok problémát valahogy kezelni kell a közeljövőben.A mesterségesen előállított hús elméleti síkon jó megoldást jelentene,főként az állatok kínzásával és az ökológiai problémákkal kapcsolatban.Ha pedig egy problémára már létezik könnyen elérhető megoldás,akkor érdemes azt választani.Létezik számos nagy fehérjetartalmú,olcsó fenntarthatóan termeszthető növényi nyersanyag,amiket egymással kombinálva,esetleg vitaminokkal,ásványi anyagokkal kiegészítve tökéletes húshelyettesítő élelmiszerek gyárthatók.Ehhez már minden technológia és erőforrás rendelkezésre áll,csupán az embereket kellene megfelelően informálni,és meggyőzni arról,hogy a jelenlegi út fenntarthatatlan.Hiszen a laborban előállított hús esetében is elmondható,hogy csak akkor érne bármit,ha tömegekhez jutna el,és ha a hatalmas húsipari vállalatok is abbahagynák a tevékenységüket-amit nyilvánvalóan nem szeretnének.Mindennek a kulcsa az,hogy mit választ a fogyasztó-mondta Vági Zsolt dietetikus,táplálkozástudományi szakértő.é
Az íze még nem az igazi.
