Aki a csirkehúst szereti.

Figyeljen oda az elkészítésére!A csirkehús kedvelt,könnyű húsféle,de főzéskor,sütéskor különösen ajánlatos néhány alapvető élelmiszer-biztonsági szabály betartása.
A háziasszonyok körében már abban is megoszlanak a vélemények,hogy kell-e,szabad-e főzés-sütés előtt megmosni a csirkehúst,vagy általában bármilyen húsféleséget.
A nyers csirkehúson a szemmel látható-és mosással eltávolítható-szennyeződések ( bélsár,csomagoló anyag maradék,sár,el nem távolított toll ) mellett,gyakran előfordulhat egészségre ártalmas baktérium,akár szalmonella is.

Erdőjárás,gombászás.

A gombákról,sokunknak csupán a gyerekkori mesekönyvek képei ugranak be elsőre.A mérgező,piros alapon fehér pettyes kalpagú légyölő galócánál és a fehér,termesztett csiperkénél megáll a tudományunk.
Pedig több száz ehető gombából válogathatunk kora nyártól késő őszig.Amikor kirándulni indulunk és gombászni támad kedvünk az őszi erdőben,legyünk nagyon óvatosak!Ha mi nem ismerjük a gombafajokat,semmiképpen ne kísérletezzünk!Hívjunk el valakit kísérőnek,aki a leggyakrabban előforduló,mérgező fajokat felismeri,és legalább a gyilkos galócát azonosítani tudja.Bár a gombák alig 3%-a mérgező,csak olyan gombát biztonságos felszedni,amelyet bizonyosan felismerünk.Vannak például olyan mérgező gombák,amelyek hasonlóságuk miatt könnyen összetéveszthetők ehető ,,párjukkal".Az eső a légyölő galócáról könnyen lemoshatja a pöttyöket,és máris eltűnt egy jellegzetesség.Éppen ezért a vadon termő,saját gyűjtésű gombát mindig vizsgáltassuk gomba szakellenőrrel!A gomba szakellenőr ök ingyenesen megvizsgálják a piacon.

 Lekvárnak,befőttnek,pálinkának...

Mi lehet a közös nevezője?




A szilva!A magyar hagyományokban legmélyebben gyökerező gyümölcsöt keresve a szilva mindenképpen a jelöltek között van.
Gondoljunk csak a szilvalekvár,szilvabefőtt,aszalt szilva,szilvapálinka évszázadok óta töretlen népszerűségére,a szilvákkal kapcsolatos helységnevekre ( például;Szilvásvárad,Újszilvás,Szilvásszentmárton ),és kifejezésekre ( például;hétszilvafás, nemes ).
Valamikor a szilva volt Magyarországon a legelterjedtebb gyümölcs,az 1895-ős összeíráskor több szilva volt hazánkban,mint minden egyéb gyümölcsfa együttvéve.Ez leginkább annak volt köszönhető,hogy a szilva viszonylag igénytelen-vagyis inkább nagy tűrőképességű,ezért gyakorlatilag kevés munkával szinte bárhol termeszthető.A szilvafák nagy része nem is kertekben,hanem szinte vadon nőtt mindenhol:mezsgyéken,utak mellett,szőlő között,ártereken.Így alakultak ki ( például;a Tisza és a Szamos mentén )az ártéri gyümölcsös,amelyek nagyobbrészt szilvafákból álltak.Ezekben a nagy kiterjedésű,félig vadon növő gyümölcsligetekben szelektálódtak ki azok a tájfajták,amelyek megalapozták ezen vidékek hírnevét,mint például a penyigei ( más néven ,,nem tudom")szilva,amely a méltán híres szatmári szilvapálinka alapanyaga.Az ilyen régi művelésmódú, ,,Dzsungelgyümölcsösnek" is nevezett ártéri gyümölcsösökből mára mutatóba is alig maradt.Kisar község határában egy 16 hektáros rész viszont máig megvan,természetvédelmi oltalom alatt áll.

A májunk az a szervünk, mely megszűri a méreganyagokat, aktív szerepe van a kiválasztásban, és a tápanyagok felszívódásában is segítségünkre van. Ha nem működik megfelelően, vagy túlságosan sok méreganyagot raktározott el, akkor különböző betegségek kialakulásával kell számolnunk:

• pattanások kialakulása
• levertség, fáradtság
• viszketés
• álmatlanság
• fejfájás
• szédülés
• megmagyarázhatatlan idegesség
• rossz hangulat

Nagyon sok olyan élelmiszerünk van, melyek segítségével könnyen méregteleníthetjük a májat.

Hihetetlen felfedezés!






Megtalálták a növényt,amely szétroncsolja a rákos sejteket.
A malária gyógyítására a kínai üröm nevű gyógynövényt már régóta használja a tradicionális kínai orvostudomány.
Nemrég sikerült azonosítani üröm vagy egynyári üröm ( artemisia annua ) hatóanyagát,amely egyes ráksejteket 1200-szor hatékonyabban pusztít el,mint a jelenleg használatban lévő készítmények!
Az artemiszint a malária gyógyítására régóta használják Kínában.A szakemberek most abból indulnak ki,hogy a rákos sejtek vastartalma megnő,ahogy maláriás sejteké is.Ezért feltételezték,hogy a malária kezelésénél a vastartalmú sejteket szétroncsoló szer a rák esetében is sikeres lehet.

Idegeinkre mennek!

Az érzékszervek bonyolult működéséhez,a gondolkozáshoz,a helyváltoztatáshoz,vagyis az életben mindenhez egészséges idegrendszerre van szükség.Működése ( működésünk ) szinte felfoghatatlanul bonyolult.
A nagy és egész testünket behálózó idegrendszer két fő része a központi és a környéki idegrendszer.A központi idegrendszer részei-ezekről hallunk gyakrabban-az agy és a gerincvelő.A környéki idegrendszer pedig az egész testet behálózó idegek szövedéke,amelyek vagy az aggyal,vagy a gerincvelővel állnak közvetlen összeköttetésben.Idegrendszerünk vezérli egyrészt tudatos cselekedeteinket ( mint amilyen például a járás ),ez a szomatikus rendszer.Életünk nagy részét azonban  a nem akaratlagos és nem tudatos "programok" szabályozzák.A vegetatív idegrendszer vezérli belső szerveinket.Amikor futunk,szívünk szaporábban ver,és ez akaratunktól függetlenül bekövetkezik.Az idegrendszer legkisebb egysége a neuron,amely egyetlen sejt,egy idegsejt,hosszú nyúlványokkal.Az érző neuronok közvetítik a külvilág ingereit az agy és a gerincvelő felé,majd az ott megszülető választ már a végrehajtó neuronok juttatják el a szervekhez,izmokhoz.Ha például a bőrben lévő érzőidegek forrót regisztrálnak,ahogy megérintjük a lábast a tűzhelyen,akkor az agyban megszülető választ a végrehajtó neuronok közvetítik:rántsd el a kezed a  forró edénytől.

Kellemes és kényelmes,de...




A tampon igen kényelmes,és biztonságos a nehéz napokra.De csak,ha betartják használatának szabályait!
Merthogy vannak neki,és ezzel sokan nincsenek tisztában.Bármennyire hihetetlen is,sokan nincsenek tisztában például azzal,hogy felhelyezése előtt alaposan kezet kell mosni!
Vagy azzal,hogy egyszerre többet nem szabad felhelyezni.
Nyilván való:minél erősebb a vérzés,annál nagyobb nedvszívó képességű tamponra van szükség.Ha viszont kivételekor diszkomfort-érzése van,ha a tampon egy része még száraz,azaz,fehér rostok láthatók rajta,akkor az alacsonyabb nedvszívó képességű is elég.

Egyél meg 6 gerezd sült fokhagymát.

          Egyél meg 6 gerezd sült fokhagymát!
És nézd meg,mi történik a testeddel 24 óra alatt.

A fokhagyma kétségtelenül igen hasznos növény.Ha nagyobb mennyiségben elfogyaszt belőle,már egy nap alatt reagál rá a szervezete.Hogyan?Megmutatjuk.

A fokhagyma  kétségtelenül egyik legegészségesebb.A nyers fokhagyma tradicionális népi orvosság.Kiváló ellenszere a magas és alacsony vérnyomásnak,segít a szívbetegségek elkerülésében,és a koleszterinszintet is rendben tartja.A fokhagyma ugyanis meggátolja egy bizonyos hormon termelődését,ennek folytán jót tesz az ereknek.Ha megevett 6 gerezd sült fokhagymát ( egészben hagyva könnyebb megsütni,sült változata is ugyanolyan egészséges )mi történik a szervezetben az elkövetkező 24 órában?

A hosszú élet titka a jó vérkeringés megőrzése.

Az ember ősidők óta szoros kapcsolatban volt a természettel.A növény az ember számára eleinte egyedüli táplálékul,később pedig gyógyszeréül is szolgált.A mai modern ember ismét kezdi felismerni,hogy nemcsak a szintetikus gyógyszerekkel,kémiai hatóanyagokkal tudja megőrizni egészségét,képes elkerülni az úgynevezett civilizációs betegségeket ( infarktus,magas vérnyomás,érelmeszesedés,cukorbetegség ),hanem,hogy a jó egészséghez a növényeken át vezet az út.A színes gyümölcsök,zöldségek nagy mennyiségben tartalmazzák az úgynevezett antioxidáns anyagokat,amelyek képesek kivédeni a környezet okozta úgynevezett agresszív gyökök ( szabad gyökök ) egészségkárosító hatását ( ilyenek többek között a piros szőlő,a szeder,az áfonya,ribizli,málna,sárgabarack,szilva,a paradicsom,ananász,cseresznye stb: )A zöld növények tartalmazzák a legtöbb biológiailag aktív anyagot ( vitaminok,ásványi sók,mokro-és ultramikro-elemek ).A biológiailag aktív növényi anyagok emelik a szervezet immunbiológiai készültségét,javítják a fizikai és a szellemi teljesítőképességet.Az antioxidánsokról a tudományos szaklapokban megjelent adatok alapján elmondható,hogy rendkívül hatékonyan segítik egészségünk megőrzését,emellett javíthatják a már kialakult érrendszeri és  keringési betegséggel küzdők állapotát,támogatják az orvosok által előírt gyógyszerek,gyógykezelések hatását,illetve erősíthetik a legyengült szervezetet.

Isteni magvak!

Amikor ránk tör a nassolhatnék;akkor bátran csemegézzünk a különféle ínycsiklandó magvakból,mert ezzel nem csak az érzékeinknek,de az egészségünknek is kedvezünk.




Dió:A féregölő.A dió jelentős mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz.Féreg-és parazita ölő,csökkenti a koleszterinszintet,gátolja az érelmeszesedést.Magas fehérjetartalma miatt húspótló is lehet.Leveléből főzetet is készíthetünk,ami segíti az emésztést,vízhajtó,vértisztító tulajdonságokkal bír.Fürdőként alkalmazva gyulladáscsökkentő,jót tesz a bőrnek,az ízületeknek és a csontoknak.