Védje csontjait salátával
Dr. Tihanyi László
Tegnap 16:32
Egy nagy titok, hogy tévhit, hogy a tejtermékektől lesz erős
csontja és ezek segítségével csökkentheti a csontritkulást. Egy új
tanulmány bizonyítja, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben található ún.
alkáli kálium sók építik fel az erős csontozatot, így csökken a
csontlebomlás, csonttörés kockázata és csökkenti a vizelettel kiürülő
kalciumot.
Ezt az eredményt 14 tanulmány vizsgálatával kapták a
kutatók, amiben a résztvevők 1:2 alkáli kálium sót, káliumcitrátot és
káliumkarbonátot kaptak – egy nap 7-8 alkalommal kellett meghatározott
mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt kellett fogyasztaniuk.
A csontbomlás egy természetes folyamat, ami a csontépítéshez szorosan
kapcsolódik, de néhány embernél sokkal több a bomlás, mint a képződés,
ami a csontok törékenységét fogja előidézni és gyenge lesz a csontozat
így. Ezt a bomlást kell ezért csökkenteni a csontritkulás elkerüléséért.
Tehát ezek a sók úgy tűnik azzal segítik ezt elő, hogy semlegesítik a
felesleges savakat, amik a csontbomlást okozzák.
Ahhoz, hogy növelje a bevitelét, érdemes olyan friss élelmiszereket
fogyasztani, amiről tudnivaló, hogy magas a kálium tartalmuk, mint a
spenót, cékla, avokádó, édesburgonya, citrusok, és a mazsola. Ezek mind
káliumcitrátok tartalmaznak, amit a szervezet káliumbikarbonáttá alakít.
A sötét zöldlevelűek nagyon jó kálcium-, magnézium és K-vitamin
források.
Védje csontjait salátával
Egy fontos dolgot érdemes megjegyezni: míg a saláták segítenek a
csontok megerősítésében, a zöldségek és gyümölcsök önmagukban képtelenek
elegendő kalciumot és D-vitamint biztosítani a csontoknak. Ez a
tanulmány is nem arra próbál célozni, hogy teljesen el kell hagyni a
tejtermékeket, de érdemes kiegészíteni néhány fontos tápanyaggal, mint a
mandula, a szójatej, a szardínia vagy a füstölt lazac.
Kapcsolódó cikkek:
Macskaallergia