Kevesebb sót fogyaszt? Jól gondolja meg!
Dr. Tihanyi László
Mar. 12. 16:22
Egy új tanulmány szerint a sóra való visszatérés nem növeli a vérnyomást vagy a szívbetegséget.
A tanulmányban a kutatók több, mint 2600 idős, egészséges
amerikai só bevitelét vizsgálták 10 éven át az étrendi közvélemény
kutatás segítségével. Emellett nyomon követték a szív-és érrendszeri
betegségük kialakulását vagy elhalálozásukat is.
Miután az olyan adatokat begyűjtötték, mint a nem, BMI index, faj és
edzés szokások és összevetették a só bevitelükkel, semmilyen
összefüggést nem találtak a halálozási, szív-és érrendszeri
megbetegedési kockázatokra. Sőt, azok, akik kevesebb, mint 1500 mgr (1/4
teáskanál) sót fogyasztottak naponta egyáltalán nem csökkentették
jelentősen az egészségügyi kockázatot azokkal szemben, akik 2300
mgr-nyit fogyasztottak.
A kutatók még mindig óva intenek a túlzott só fogyasztástól – azonban
ez a tanulmány is azt bizonyítja, hogy el van túlozva a téma. Amikor a
magas sóbevitelt állítjuk egymás mellé a kissé alacsonyabbal, akkor
minimális jótékony hatást lehet felfedezni, de ahogy csökkentjük a
mennyiséget ez a jótékony hatás elvész. Azt is felfedezték, hogy van egy
pont, ami után a kisebb sófogyasztás nem járt már jótékony hatásokkal.
Idősebb korban a 2300 mg-os határ a normális, és nem érdemes az 1500 mg-os szigorú ajánlást követni.
Kapcsolódó cikkek:
Mit együnk, hogy tovább éljünk?